Totem Ristoranti : Boom Imminente ……

Ad inizio anno stavo commentando un articolo di Kiosk Market Place sulla crescita a due cifre del settore totem self service nel 2019 per il terzo anno consecutivo .

Il tasso di crescita era lo stesso stimato per il 2020…ma poi sapete è successa una pandemia!

Ora però com’è tipico del nostro settore le disgrazie si sono trasformate in opportunità!

In un articolo White Paper del 5 Giugno si preannuncia un boom nel settore ristorazione almeno in USA.

Questa ripresa di vendite  interesserà tutti i ristoranti self service e fast food.

La mia riflessione per la realtà italiana, è certamente che nella fase 3 della pandemia si va verso :

  • il mantenimento degli spazi interpersonali di un metro
  • una riduzione complessiva del contatto umano

Il totem per la scelta del menù ,invio di comande ed il pagamento diventerà una necessità in tutti i luogi di ristorazione sostituendo in parte il personale ma contribuendo a ridurre la diffusione o peggio la ripresa del virus.

 

NGS Infoemdia Srl :  https://www.ngs.it

Stefano Tessari stefano.t@ngs.it

 

 

 

 

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